Photo Gallery ありがとう味噌仕込みの会 アルバム of Organic Crossing

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EVENT & WORKSHOP

オーガニッククロッシングが企画しているイベントやワークショップ。

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「39ありがとう味噌仕込みの会!2014/2/8」

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2014年のありがとう味噌仕込みの会は、年に数度しかない大雪のなかでの仕込みとなりました。
車ではたどり着けない人も多数いて、泣く泣くキャンセルされる方もおられました。
それでも行きたい!とバスや電車を乗り継いでわろうだまで来てくださったみなさま、
本当にありがとうございました!おかげさまでとても楽しく充実した味噌仕込みとなりました。

IMG_1793.JPG寒波襲来!一面の雪景色!IMG_1796.JPGカマドは薪ストーブ代わりIMG_1803.JPGありがとんぼ農園のお話
IMG_1798.JPGチェーンソー薪割り講座IMG_1800.JPG大豆を蒸す間に塩きりIMG_1823.JPG塩きりあとの麹。美しい・・・。
IMG_1810.JPG大カマドで大豆、子カマドはごはんIMG_1828.JPGその間に大豆が蒸しあがりました!IMG_1830.JPG湯気で見えない。大豆を潰してます。
IMG_1838.JPG潰した大豆と麹を混ぜ混ぜIMG_1848.JPGこねて丸めてカメに詰めIMG_1842.JPG酒粕で蓋をして出来上がり