カウンター
[PR] 広告

ありがとんぼ農園 of Organic Crossing

印刷用表示 |テキストサイズ 小 |中 |大 |

ありがとんぼ農園 オーガニッククロッシング取扱商品

photos 623.JPGありがとんぼ農園
・ありがとう味噌 400g  価格:1パック/750円
ありがとう味噌 800g  価格:1パック/1470円
原材料:米、麹、塩
こだわり:薪の火、鉄釜、全て手作業!
■詳しいレポートはこちらをクリック!


CA3J0017.JPG
■オススメのポイント
薪を焚いて自家農園産の米を蒸して麹を作り、自家採種でつないだ青大豆を蒸し、臼と杵で潰していく、自然のエネルギーをいただいたお味噌。そのまま味噌だけ食べてもおいしい!!

■ご注文・お問い合わせ

岡村麹3種_1.JPGありがとんぼ農園
・塩玄米麹ソース 180ml  価格:1本/500円 
 原材料:玄米麹、塩
・酒塩麹ソース 180ml  価格:1本/500円
 原材料:どぶろく、塩
・醤油麹ソース 180ml  価格:1本/500円
  原材料:醤油、麹
こだわり:家族の一員、「岡村麹(オカムラコウジ)」の力!
岡村麹3種_2.JPG
■オススメのポイント
玄米を使った「塩玄米麹ソースは」野菜に塗れば麹漬けに、野菜炒めに使えば甘い塩味に。「酒塩麹ソース」は竹田どぶろく製作所のどぶろく「ほうすけらっぱ」がベース。酒の旨みが加わってこれ1本で味が決まります。どちらも五島列島の手塩を使っています。「醤油麹ソース
」は大徳醤油のこうのとり醤油を使っています。炒め物だけではなく、かけ醤油の代わりに使うのもオススメです。

■ご注文・お問い合わせ

iroiromai.jpgありがとんぼ農園
・イロイロ米 3合  価格:1パック/1050円
・イロイロ米 1合  価格:1パック/380円
(写真は3合パック)
未検査米 国内産 単一原料米
こだわり:ひとつのたんぼで38種類を一緒に育てる!

■オススメのポイント
ひとつのたんぼに38種類のお米たちをバラバラに植えて育てる。するとお互い助け合いながらグングン大きくなりました!白米10に対してイロイロ米を1か2ほど混ぜて炊いてください。ほんのりピンクに染まって、お米のオーケストラが楽しめます。

■ご注文・お問い合わせ

「ありがとんぼ農園」プロフィール

2010-10-17 15-23-46_0054.JPG
屋 号:ありがとんぼ農園
代 表:岡村康平(オカムラ コウヘイ)
農 法:自然農法(米ぬか)
生産地:兵庫県朝来郡和田山町
農産物:米、麦、大豆、サトイモ等
加工品:味噌、塩こうじ、うどん等

■ありがとんぼ農園とは?
自然農をベースに独自のスタイルで農業を営む個性溢れる農家。太陽と大地が育てたと語る野菜は、野菜の本来の味を知ることができる。地元出身の農家として地域に貢献しながら、新しい人たちを地域に呼び込む窓口として活躍。和田山の酒造跡の活用などにも関わりながら、地域活性化を模索している。

■「ありがとんぼ農園」商品一覧へ

■取扱商品
ありがとう味噌400g/800g/いろいろ米/玄米塩麹/白米塩麹/里芋タイム/さつまいもチャンネル/じゃがいもーず/他
※味噌、麹等は時期によってクール便でのお届けとなります。(注)他の生産者の商品と同梱包での発送はできません。

想いを知る

■薪の火と、大豆・米・塩の味噌作り

わろうだ土間店

ご注文・お問い合わせ

ご注文は「ご注文お問合せフォーム」から

■ご注文・お問合せフォーム

お電話・FAXでも受け付けております。

電話:072-768-0975 
FAX:072-768-0975(電話と同じ)
担当:出口まで 

または下記メールアドレスまでご連絡お願いいたします。

contact*organic-crossing.org
(*を@に変えてください。)

※イベントに参加ご希望の方、ご注文の方は、電話番号、住所を必ずご記入ください。